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Winery

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Food - wine pairings

POINTS OF SALE

REGION

Vendanges Tardives

Vendanges Tardives

Vignoble La Roche des Brises
Late Harvest, White

375 ml / 18.00$

Vent d’Ouest

Élaboré à partir du cépage Seyval blanc, ce vin blanc sec développe beaucoup de fraîcheur en bouche ainsi que des arômes intenses de fruits à pépins tels que la pomme et la poire.

Poulet, filets de porc, poissons et crustacés, fromages de chèvre, cheddar doux

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Vent d’Ouest

Domaine du Ridge
Dry wine, White

Grape varieties : Seyval Blanc

Versant Sud

Versant Sud

Vignoble Clos Mont-Saint-Hilaire
Dry wine, White, élevé en fût de chêne

750 ml / 14.00$

Grape varieties : Geisenheim, Saint-Pépin

Vidal

Made into wine and aged at low temperature (13°C) before being stabilized, Vidal thrills with its floral aromas (iris, mock orange) and sweet notes reminiscent of royal jelly and honey.

It is appreciated for its soft and fruity texture in the mouth, making it the perfect wine to serve as an aperitif, with Oriental dishes and herb pasta.

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Vidal

Vignoble Domaine les Brome
Semi-dry wine, White

750 ml / 17.00$

Grape varieties : Vidal

Vidal du Ridge

Ce vin blanc sec est produit à partir du cépage Vidal blanc. Le mûrissement tardif de ses raisins lui apporte une grande fraîcheur et une belle légèreté. On note des arômes distinctifs de citron, de lime, de fruits exotiques, de fruits blancs mûrs, de même que des nuances florales.

Poisson-frites, céviche de pétoncles, gâteau aux fruits confits

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Vidal du Ridge

Domaine du Ridge
Dry wine, White

Vidal Vin de Glace Fûts de chêne

Vidal Vin de Glace Fûts de chêne

Vignoble Domaine les Brome
Icewine, White, élevé en fût de chêne

200 ml / 38.00$

Grape varieties : Vidal

VIN BLANC

VIN BLANC

Vignoble J.O. Montpetit et Fils
Vin nouveau, White

Vin Blanc Les Petits Cailloux

Inspired by La Brise des Champs, this fruity, clear and limpid white wine has a delicdate nose with notes of apple, pear and tropical fruit.

Perfect companion for an aperitif, this white wine is excellent with spicy Asian dishes such as sushi, seafood, and raclette.

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Vin Blanc Les Petits Cailloux

Vignoble les Petits Cailloux
Dry wine, White, élevé en fût de chêne

500 ml / 12.15$

Grape varieties : Prairie Star, Saint-Pépin

Vin de Glace

Vin de Glace

Domaine De Lavoie
Icewine, White

200 ml / 32.00$

Grape varieties : Vidal

Vin de glace

Very exotic tropical fruit, honey and butterscotch.

Foie gras, pâté de foie gras, terrine, blue cheese, deserts ( such as tatin pie, crème caramel...)

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Vin de glace

Vignoble Morou
Icewine, White

200 ml / 30.00$

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